Oggi pubblico una ricetta che ho avuto da un'esperta di dolci, si tratta di biscotti che mi hanno molto colpita e che ho assaggiato da una cara signora...ovviamente mi sono fatta dare subito la ricetta e li ho provati a fare...questa è la mia prima prova!!Buona giornata a tutti!!!Iaiuz
Ingredienti:
500gr di farina 00
250gr di zucchero
2 uova intere e un tuorlo
250gr di margarina
1/2 bustina di lievito per dolci
80 gr di gocce di cioccolato
1 bustina di vanillina
scorza di limone grattugiata
Preparazione:
In una terrina sbattere le uova e il tuorlo con lo zucchero aiutandosi con una frusta:
Una volta ottenuto un composto omogeneo e spumoso, aggiungere la margarina a pezzetti e continuare a mescolare con la frusta:
A parte unire la farina con la vanillina, la scorza di limone grattugiata e il lievito:
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare finchè non sono ben distribuite nel panetto:
In un piatto disporre dei cornflakes dove far rotolare un cucchiaio di composto finchè non si è ricoperto di cornflakes:
Una volta ricoperti di cornflakes infornare i biscotti a 180° per 15 minuti circa:
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Appena saranno pronti e li avremo gustati diremo se sono buoni...alla prova Maura
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